LE BRUNCH DU
WEEK-END
(servi samedi et dimanche de 10h30 à 13h30)

brunch d'été 25
(tartine tagliata de boeuf (purée de courgettes-ail-basilic, crème de parmesan, tomates séchées, roquette), houmous de poivrons, tomme d'euseigne, crêpe beurre de cacahuète-banane-pépites de chocolat-sauce caramel, pain complet)
brunch des châteaux 25
(tartare végé (concombres-tomates-oignons rouges-melon-philadelphia), bao bun aux légumes et porc caramélisé, galette de coriandre sauce aux oignons confits, tartelette crémeuse abricot & romarin, pain complet)
brunch fraîcheur 24
(tartine stracciatella di burrata (huile de truffe, poivrons, courgettes grillées), tzatziki, oeuf au plat & pain de mie, pancakes purée de fraises et fruits rouges, pain complet)
english breakfast 21
(haricots blancs à la tomate, oeufs au plat, bacon, champignons de paris, saucisses de porc, pain complet)
brunch suisse 25
(crêpes au fromage à raclette, oeuf à la coque & mouillette, mini assiette valaisanne, granola fruits et yaourt, pain complet)
pancakes salés 23
(pancakes, oeufs au plat, mousseline courgettes-ail-basilic-chèvre, feta, tomates cerises, melon)
+4CHF suppl. jambon cru

LA PEINE A CHOISIR? COMPOSE TON PROPRE BRUNCH!

(uniquement le dimanche de 10h30 à 13h30)

tomme du val d'hérens 6
fromage valaisan 7
burrata à la truffe 9

viande séchée 7
lard du valais 6
jambon cru du valais 7

bol de bacon 5
saucisses de porc 6
poêlée de champignons 5

sardines en boîte 8
saumon fumé 8

oeuf au plat 3
oeuf à la coque 3
oeufs brouillés (2 oeufs) 5

houmous de poivrons 5
tapenade olives, anchois 5
mousseline courgette, ail, basilic, chèvre 5
tzatziki grecque 5

salade de fruits 6
​
tartine tagliata de boeuf 9
(pain blanc toasté, boeuf, purée courgette-ail-basilic, parmesan, tomates séchées, roquette)
tartine au poulpe 9
(pain blanc toasté, poulpe cuit, tartinade aux poivrons, chèvre frais)
tartine straccia et légumes 8
(pain blanc toasté, burrata, huile de truffe, poivrons, courgettes)

crêpes au fromage à raclette 9
bao bun 12
(bun, carottes, courgettes, coriandre, porc caramélisé)
mini tartare végé 6
(concombres, tomates, oignons rouges, melon et philadelphia)
mini tartare de boeuf 10
(boeuf 40gr, crème de courgette, ail, basilic, parmesan, tomates séchées, roquette)

pain au chocolat 2.5
mini pain au chocolat 1
mini croissant 1
croissant 1.5
confiture maison 3

pain sans gluten maison 2
panier du boulanger 5
(mini croissant, mini pain au chocolat, deux tranches de pain complet, confiture maison et beurre)

yoghourt, fruits, granola maison 7
granola maison, lait 5

pancakes purée de fraises & fruits rouges 9
crêpe au beurre de cacahuète-banane-pépites chocolat-sauce caramel 9