LE BRUNCH DU
WEEK-END
(servi samedi et dimanche de 10h30 à 13h30)
WEEK-END
(servi samedi et dimanche de 10h30 à 13h30)
brunch d'été 25
(tartine tagliata de boeuf (purée de courgettes-ail-basilic, crème de parmesan, tomates séchées, roquette), houmous de poivrons, tomme d'euseigne, crêpe beurre de cacahuète-banane-pépites de chocolat-sauce caramel, pain complet)
brunch des châteaux 25
(tartare végé (concombres-tomates-oignons rouges-melon-philadelphia), bao bun aux légumes et porc caramélisé, galette de coriandre sauce aux oignons confits, tartelette crémeuse abricot & romarin, pain complet)
brunch fraîcheur 24
(tartine stracciatella di burrata (huile de truffe, poivrons, courgettes grillées), tzatziki, oeuf au plat & pain de mie, pancakes purée de fraises et fruits rouges, pain complet)
english breakfast 21
(haricots blancs à la tomate, oeufs au plat, bacon, champignons de paris, saucisses de porc, pain complet)
brunch suisse 25
(crêpes au fromage à raclette, oeuf à la coque & mouillette, mini assiette valaisanne, granola fruits et yaourt, pain complet)
pancakes salés 23
(pancakes, oeufs au plat, mousseline courgettes-ail-basilic-chèvre, feta, tomates cerises, melon)
+4CHF suppl. jambon cru
(tartine tagliata de boeuf (purée de courgettes-ail-basilic, crème de parmesan, tomates séchées, roquette), houmous de poivrons, tomme d'euseigne, crêpe beurre de cacahuète-banane-pépites de chocolat-sauce caramel, pain complet)
brunch des châteaux 25
(tartare végé (concombres-tomates-oignons rouges-melon-philadelphia), bao bun aux légumes et porc caramélisé, galette de coriandre sauce aux oignons confits, tartelette crémeuse abricot & romarin, pain complet)
brunch fraîcheur 24
(tartine stracciatella di burrata (huile de truffe, poivrons, courgettes grillées), tzatziki, oeuf au plat & pain de mie, pancakes purée de fraises et fruits rouges, pain complet)
english breakfast 21
(haricots blancs à la tomate, oeufs au plat, bacon, champignons de paris, saucisses de porc, pain complet)
brunch suisse 25
(crêpes au fromage à raclette, oeuf à la coque & mouillette, mini assiette valaisanne, granola fruits et yaourt, pain complet)
pancakes salés 23
(pancakes, oeufs au plat, mousseline courgettes-ail-basilic-chèvre, feta, tomates cerises, melon)
+4CHF suppl. jambon cru
LA PEINE A CHOISIR? COMPOSE TON PROPRE BRUNCH!
(uniquement le dimanche de 10h30 à 13h30)
tomme du val d'hérens 6
fromage valaisan 7 burrata à la truffe 9 viande séchée 7 lard du valais 6 jambon cru du valais 7 bol de bacon 5 saucisses de porc 6 poêlée de champignons 5 sardines en boîte 8 saumon fumé 8 oeuf au plat 3 oeuf à la coque 3 oeufs brouillés (2 oeufs) 5 houmous de poivrons 5 tapenade olives, anchois 5 mousseline courgette, ail, basilic, chèvre 5 tzatziki grecque 5 |
salade de fruits 6
tartine tagliata de boeuf 9 (pain blanc toasté, boeuf, purée courgette-ail-basilic, parmesan, tomates séchées, roquette) tartine au poulpe 9 (pain blanc toasté, poulpe cuit, tartinade aux poivrons, chèvre frais) tartine straccia et légumes 8 (pain blanc toasté, burrata, huile de truffe, poivrons, courgettes) crêpes au fromage à raclette 9 bao bun 12 (bun, carottes, courgettes, coriandre, porc caramélisé) mini tartare végé 6 (concombres, tomates, oignons rouges, melon et philadelphia) mini tartare de boeuf 10 (boeuf 40gr, crème de courgette, ail, basilic, parmesan, tomates séchées, roquette) |
pain au chocolat 2.5
mini pain au chocolat 1 mini croissant 1 croissant 1.5 confiture maison 3 pain sans gluten maison 2 panier du boulanger 5 (mini croissant, mini pain au chocolat, deux tranches de pain complet, confiture maison et beurre) yoghourt, fruits, granola maison 7 granola maison, lait 5 pancakes purée de fraises & fruits rouges 9 crêpe au beurre de cacahuète-banane-pépites chocolat-sauce caramel 9 |