LES PETITS DEJEUNERS

Pain au chocolat 2.50
Croissant 1.50
Mini croissant 1
Mini pain au chocolat 1
Bol de Granola maison, lait 5
Pain complet & confiture maison 3

Panier du boulanger  5
Un petit croissant, un petit pain au chocolat, deux tranches de pain, du beurre et de la confiture maison: Tout pour bien commencer la journée!

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LA CARTE

P'tites faims
Petite salade verte 4
Salade mêlée  9
(Assortiment de salades saisonales)
Salade estivale 12/19
(Salade verte, poivrons, tomates, melon, feta, pesto basilic)
Salade de chèvre chaud 12/19
(Salade verte, toasts de chèvre chaud de Grimisuat, tomates cerises, abricots, radis, amandes)
Soupe de poulpe 14/22
(Salade verte, salade de pommes de terre, poulpe, tomates cerises, salsa verde)
Gaspacho petits pois 8
(Soupe froide aux petits pois, chèvre, menthe)
Tartine au chorizo 8/18
(Pain blanc toasté, chorizo, chèvre, poivrons; En plat: deux tartines avec une petite salade verte ou une petite soupe froide du moment)
Tartine végétarienne 7/17
(Bruschetta à la tomate, burrata, pesto basilic ; En plat: deux tartines avec une petite salade verte ou une petite soupe froide)
Tartine au saumon 8/18
(Pain blanc toasté, saumon gravlax, concombre, zeste de citron, crème à l'aneth; En plat: deux tartines avec une petite salade verte ou une petite soupe froide)
Deux tartines différentes 17
(Choix entre deux des trois tartines du moment, servies avec une petite salade verte ou une soupe froide)

Suggestion du Chef
Wiener Schnitzel 25
(Tranche de porc panée, frites, salade verte)
Magret de canard 32
(Magret de canard 180gr, sauce au vin rouge aux herbes provençales, frites, légumes de saison)
Trilogie de tartines 22
(Tartine au chorizo-chèvre & tartine au saumon-concombre & tartine tomate-burrata, accomplagnées d'une petite salade verte ou d'une petite soupe froide)

​Burgers
Burger des Châteaux 16
(Burger à la viande de boeuf et de porc, fromage, bacon, salade, confit d'oignons, pain maison)
Pulled Burger 19
(Burger à l'effiloché d'agneau, sauce blanche, tomates, oignons crus, pain maison)
Burger végétarien 15
(Burger confectionné d'un steak de petits pois, sauce yaourt à la menthe, fromage de chèvre, pain maison)
Burger de saison 18
(Filet de poulet, caviar d'aubergines, mayo basilic, parmesan, pain maison)

En accompagnement:
Frites: 4CHF
Salade: 3CHF
Les deux: 6CHF
Sauces maison (barbecue/mayo basilic): 2CHF
Pain maison sans gluten: 2CHF

Coin des Enfants
Steak haché, frites 12
Burger enfant, frites 16
Steak de petits pois, frites 12
Schnitzel enfant, frites 16

LES PETITES DOUCEURS DE LA JOURNEE

Plutôt Traditionnel
Tomme du Val d'Hérens 5
Fromage de la fromagerie 7
Burrata à l'huile de truffe 11
Viande séchée 7

Saumon fumée 8
Sardines en boîte 8

Tapas de la Maison
Tapenade d'olives vertes 5
Hummus au curry 5
Hummus basilic 5
Caviar d'aubergines 5

Plutôt Gourmand
​Planchette Valaisanne 24
(Lard, fromage, viande séchée, jambon cru, pain de seigle)
Planchette de Viande Séchée 25
(La viande séchée épicée à la Valaisanne)
Planchette de Fromages 17
(Trois sortes de fromages, huile d'olive)
Planchette Italienne 22
(Tapenade, Burrata à l'huile de truffe, jambon cru, tomates séchées, pain complet)
Planchette Scandinave 20
(Saumon fumée, sardines en boîte, hummus au curry, pain complet)
Planchette Mixte 30
(Assortiment d'apéritifs)
Planchette Géante 60
(Servie sur réservation - parfait pour un groupe)

Les Desserts
Cheescake citron vert 7
Gauffre liégoise, glace vanille, sauce chocolat 8
Apfelstrudel, crème chantilly 7
Panna cotta cerise, poélée de pêches basilic 8

Affogato 5
Café glacé 8
Frappés 8
Boule de glace/Sorbet 3.5
Sorbet citron au limoncello 10
Sorbet williamine 10
Sorbet valaisan 10

Ardoise de trois fromages Valaisans 9